为全面学习贯彻党的二十大精神，推进中心高质量发展，近日，营养膳食科组织开展多次专题培训学习会，中心党委专职副书记张福先莅会指导。

厨师创新菜品培训会上，厨师们本着科学营养的烹调理念，结合今年药膳食养的膳食主题，创新烹饪出百合肉丸、鲈鱼卷、像生雪梨、双味鱼、麻薯包等菜品。班组长李沛和结合大家从烹调手法、色香味、营养搭配等方面对菜品提出的意见，经过多番改良，在中心三八妇女节活动当天进行新菜品展示，获得了中心领导和干部职工的一致好评。

楼面服务培训会上，服务员进行了餐前准备、服务细节、水果摆盘等实操培训，班组长雷绍平结合日常工作，提出了操作常见问题及解决方法，言传身教达到传帮带的作用，进一步提高了楼面班组的服务水平。

科室学习培训会上，营养膳食科负责人罗辉强以道德、社会公德、职业道德和餐饮职业道德等方面的内容为着力点，结合实际工作，给科室全体工作人员作职业道德培训，并进行一问一答的职业道德个人表现测试。

副书记张福先对此次系列学习培训给予了充分肯定。他指出，营养膳食科要实现高质量发展，必须坚持政治坚定、作风优良、业务精通。他强调，在今后的学习培训，要实现三个目的：一是加强学习培训，提高政治站位；二是通过学习培训，补齐集体和个人的短板；三是把学习培训和我们的日常服务工作紧密的结合在一起，实现讲政治全覆盖，实现提高精准服务水平，实现学习培训长效化制度化，持之以恒用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作。（通讯员：林伟庆）