2026年5月16日至22日是全国第十二届全民营养周。为深入落实健康中国建设工作要求，常态化普及科学膳食与合理食养理念，持续提升康养老干部及干部职工的健康素养，事务中心紧扣“营养餐桌 家庭健康”主题，精心组织开展全民营养周系列科普活动。

5月20日上午，举办2026年全民营养周启动仪式暨营养健康专题讲座。事务中心相关负责同志在致辞时强调，营养健康是全民健康的基础支撑，科学膳食是常态化养生防病的关键抓手，要以本次全民营养周活动为契机，大力宣传“每个人是自己健康第一责任人”的理念，常态化推送专业化、生活化的营养知识，引导康养老干部和干部职工树立科学饮食观念、养成健康生活习惯，切实把健康服务落到实处。

一、健康专题讲座，赋能科学食养

为精准贴合中老年健康需求，本次活动特邀中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授作专题讲座《平衡三餐，食养四季，防治“五高”慢病》。他结合一线临床诊疗经验，围绕高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、高体重等高发慢性病，从临床慢病防治、农食营养赋能两个维度，开展全方位、深层次的营养科普宣讲，系统讲解日常膳食调理、四季规律食养、三餐科学搭配的核心方法，深入浅出阐释均衡、多样、适度的科学饮食原则，为中老年群体慢病防控、日常养生提供了专业规范、可落地实操的膳食指导。

阳春市第十四届全国人大代表、“小生花蛋”品牌创始人、公共营养师谢汝朋以《小生花蛋，十年专注一枚好蛋》为题作经验分享。他结合十年深耕生态农业的实践历程，生动阐述营养学理论与现代农业养殖的融合创新路径，聚焦蛋品营养提质升级，讲解如何将科学营养理念融入农业生产、扎根乡村基层，在提升农产品营养价值的同时，助力乡村产业提质增效、赋能乡村全面振兴。

二、营养健康咨询，精准守护健康

活动现场同步设置营养健康咨询服务专区，提供免费人体成分检测、健康数据分析、一对一营养咨询服务。针对大家普遍关注的体重管控、慢病食疗、膳食搭配、体质调理等重点问题，营养师结合个人身体指标精准答疑、分类指导，定制个性化饮食与养生建议。现场服务细致贴心、交流氛围浓厚，切实让大家近距离、零距离享受专业化营养健康服务。

三、立足家庭餐桌，倡导合理膳食

事务中心营养师米佳欣围绕“营养餐桌 家庭健康”主题，以趣味课堂的形式开展科普活动。她提到，健康成年人每天吃一个全蛋无需担心胆固醇会超标，但高血脂人群需适量控制；选购燕麦时，应认准配料表只有“燕麦”的产品；“趁热吃”有风险，超过65℃热饮会给食管黏膜带来一定程度的损伤，建议改掉“吃烫食”的习惯。

四、实操烹饪教学，普及养生膳食

立足家庭餐桌健康核心需求，营养膳食实操教学环节以家常菜、节气养生菜为载体，普及科学烹饪、药食同源的养生知识。厨师结合食材特性、营养功效与节气养生要点，细致拆解食材处理、营养配比、烹饪技法、风味把控等关键步骤，详细讲解如何在日常烹饪中保留食材营养、实现膳食养生。现场教学直观易懂、互动性强，教学成效良好。

本次全民营养周系列活动内容丰富、形式多样、贴合民生，有效拓宽了康养老干部和干部职工的营养健康知识面，切实提升了科学养生、自主健康管理能力。下一步，事务中心将持续立足主责主业，常态化开展多样化、精准化营养科普和健康服务活动，传播科学营养理念、普及健康生活方式，以优质康养服务筑牢健康根基，全力助推健康中国建设。

文字：米佳欣

图片：作者提供

编辑：连莉娟

初审：罗辉强

审核：邓远云