本站讯 昨天下午，省干部疗养院餐厅员工技能竞赛活动在怡香阁大堂举行。本次技能竞赛活动分三组：服务员组、中餐烹饪组和点心组。由院长杨旦平、副院长赖超英、副院长邓选成、疗养部主任黄灼枢、餐饮部经理郑素碧、门诊部主任钟志勇、理疗部主任李巧林七人组成本次评委。
下午四点，服务员组摆台技能竞赛开始，参赛选手必须在规定时间内完成台布、台托、盘子、碗筷、杯子等摆放工作，并将餐巾折成花样安插于杯内。从比赛情况看,参赛选手均能比较熟练地完成这些就餐前准备工作。接着，中餐烹饪组选手各自展示自己的特色菜式，供评委品尝，评委们在品尝过程中对不同菜式进行了点评并打分。紧接着，点心组选手献上自己精心制作的精美点心供评委品尝并打分。
最后，经过工作人员紧张统计分数，按成绩高低评出本次技能竞赛名次。晚上七点多，技能竞赛活动结束。（办公室吴／2012.7.11）
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