撰稿：李剑虹     审稿：李巧林

众所周知，吸烟是肺癌高危因素已被“坐实”。但中国女“烟民”不到10%，可女性肺癌发病率仅次于乳腺癌，长期居第二位，死亡率与男性无异，均居第一位。

广州医科大学附属第一医院呼吸科专家周承志主任医师指出，其实不吸一手烟不等于不吸烟，很多女性虽然本身非“烟民”，但长期被动吸入二三手烟和烹饪过程中产生的油烟，这些危害更隐蔽，不可不防。

1. 年轻妈妈不吸烟，咳嗽排查出肺癌：38岁的阿华（化名）是两个孩子的母亲。两年前，她因咳嗽感觉肺有点不舒服，到广州医科大学附属第一医院就诊。医生建议她做CT检查，结果发现她患上了肺癌。“她当时的肺门、纵膈淋巴结及双肺已经出现多发转移。病理结果出来，是肺腺癌IV期，不能手术了。”当这结果出来时，她很不解：“我又不抽烟，为什么会得这种病？”医生发现阿华家人长期有吸烟史，她本人虽然不吸烟，但二三手烟的接触史并不短。而且，长期以来她都是个称职的“煮妇”。

2. 我国女肺癌患者“烟民”少，多被动吸二三手烟+油烟:“与欧美等发达国家不同，中国女性吸烟率不到10%，但女性肺癌发病率长期居第二位，仅次于乳腺癌，死亡率与男性无异，均为第一位。”非“烟民”的肺癌女患者被动吸烟多。她们长期被动吸入的二手烟、三手烟和烹饪过程中的油烟，由于危害比较隐蔽，反而容易被忽视。

3. 二手烟是最严重室内空气污染：有研究表明，如果老公长期吸烟，老婆得肺癌的概率是普通人群的200%以上。二手烟有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋－210等超过4000种有害化学物质及数十种致癌物质。我国二手烟问题较突出，很多女性和孩子在家里和公共场合长期都是二手烟受害者。“三手烟”残留物可长时间存在，烟民“吞云吐雾”后残留在衣服、墙壁、地毯、家具甚至头发和皮肤等表面的烟草烟残留物，它们在室内存留短则几天、长可达几周甚至几个月。这些烟雾小颗粒还能重新释放出来，再次成为烟雾或者悬浮颗粒，还能与室内空气中的物质起反应产生新的污染物。

4. 女性受油烟之害远高于男性：周承志引用英国的一项研究报告指出，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。有动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物可导致细胞染色体损伤，被认为和癌症发生有关。长期处于高浓度油烟环境中，鼻、眼、咽喉黏膜和肺部受到较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎、慢阻肺等疾病，严重的或可引发肺癌。一日三餐，家庭“煮妇”们长年累月在厨房里操劳，长年吸入的油烟危害也难以估量。有研究发现，油炸或者热油炒菜的时候，PM2.5能迅速飙升几十倍。周承志说，当油温升到一定程度时，除了形成多种化合物外，还会产生凝聚体，可使人产生“醉油”症状，导致食欲减退、精神不振、疲乏无力等，医学上称为“油烟综合征”。很多家庭“煮妇”都有过“做完饭了却不想吃”的感受，多与此有关。

5. 提醒：戒香烟、避油烟、高危人群早筛查：“对于多数不主动吸烟的中国女性来说，所谓戒烟，更多的是指让你的伴侣和家庭成员戒烟，从而尽量减少吸入二手烟和三手烟的机会。”周承志说。另外，要尽量避免油烟危害，应最大程度上改善煎、煮、烹、炸、炒等烹饪环境，正确使用抽油烟机、注意厨房通风，减少爆炒和油炸等可能产生大量油烟的烹饪操作。

——节选自《广州日报》