【功效】养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等【原料】 菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。【制作过程】 将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
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