调味出错的补救方法
太咸:煮汤时,不慎放了盐,又不易加水时,可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内,可使汤变淡;或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内,也可使汤变淡。
太酸:醋放多了,可将以只松花蛋捣烂加入汤内,能有效地减少酸味。
太辣:炒菜时加辣太多了,可放入一个鸡蛋同炒,辣味可以减少。
太苦:瓜太苦时,滴入少许白醋,可将苦味除去或者减轻。
太腻:汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,撒入汤中,可除去腻。
酱油太多:若酱油放多了,在菜中加入少许牛奶,可是味道变美。
地址:广东省广州市从化温泉镇温泉东路130号 联系电话:020-87838567(总机) 传真:020-87838223
版权所有:广东省老干部事务中心 主备案号粤ICP备11002148号 技术支持:永拓科技