撰稿人：戚艳芳   审稿人：廖小安

蜂蜜可以润肠通便

这应该是蜂蜜最广为人知的功效了。确实，有一些人在喝了蜂蜜水后会产生所谓的通便效果。但实际上，这并不是因为蜂蜜能润肠，而是因为你果糖不耐受。蜂蜜里有很多的果糖，有些人对它吸收很慢，大量的果糖在肠道里会升高渗透压，吸收水分，使大便体积增加，刺激排便。所以，蜂蜜通便的本质其实是：你不能很好地吸收蜂蜜，拉肚子了。

想要通过蜂蜜促排便，有两个条件：1.严重果糖不耐。这是基因决定的，改变不了。2.喝大量的蜂蜜。蜂蜜就是糖啊，每天几十克喝下去，会胖的。所以，对于大多数人来说，一杯蜂蜜水除了好喝外，并不会帮你解决大便难题。

蜂蜜要用温水冲

很多人一说起蜂蜜水，就会一脸严肃地强调：必须用温水，热水会破坏活性成分，影响效果。其实，冲泡的水温，对蜂蜜的营养和功效没有影响。蜂蜜中 75～80 % 都是糖，其余 20% 左右是水，维生素、矿物质等营养素含量很低，真的没什么营养可破坏。水温的影响主要是影响蜂蜜的融化速度。

蜂蜜可以缓解儿童咳嗽

2012 年在以色列做的一项研究发现，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。其他的一些研究，也没有出现反面结果。基于上述研究，美国儿科协会建议，对于1岁以上的儿童，因为普通感冒引起咳嗽时，可用2-5毫升蜂蜜止咳。至于用什么蜂蜜好？其实效果都一样，买合格的就行。但不要给1岁以内的宝宝吃蜂蜜。含有蜂蜜的食物也不行。因为蜂蜜中含有肉毒梭状杆菌，1 岁以内的宝宝，肠道菌群还不稳定，食用蜂蜜后，肉毒梭状杆菌会进入肠道开始繁殖，并产生剧毒的肉毒素，让宝宝中毒。蜂蜜美味，但真的不是人人都能吃。