痛风是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病。女性一般在50岁之前不会发生痛风，因为雌激素对尿酸的形成有抑制作用，但在更年期后会增加发作比率。由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应而造成痛苦的炎症。
痛风起病急骤，多发于午夜，疼痛难忍，高峰为48-72小时，发作部位多为大拇指关节、踝关节、膝关节等关节，伴关节周围红、肿、热，一般3-7天内可自然缓解。未经过系统治疗的关节炎反复发作进入慢性期，尿酸沉积可形成痛风石，引起骨质侵蚀及周围组织纤维化，使关节发生僵直畸形，容易磨损破溃形成瘘管，有白色糊状物排出，可查出尿酸盐结晶，尿酸盐在肾脏沉积，可引起肾脏病变。痛风还常伴有高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病及2型糖尿病等。
痛风主要治疗手段是药物治疗和生活方式的调整与改变：
1、 控制体重：肥胖是痛风的重要危险因素。
2、 调整饮食结构：为预防复发，应避免暴饮暴食，注意避免高嘌呤饮食（详见常见食物嘌呤含量表），多喝水，多进食碱性食物，有利于尿酸排出。
3、 戒酒：喝酒是痛风的重要危险因素，尤其是啤酒和烈性酒。
4、 治疗糖尿病、高脂血症和高血压。
5、 慎用利尿剂：利尿剂是引起痛风的重要危险因素，应尽量避免使用。
6、 避免过度劳累：劳累、紧张都是引起痛风的危险因素，应注意避免。
7、 适当运动，如散步、游泳等。
痛风古有“不能步行的病”之称，对患者身心带来严重影响，重在预防发
作！
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常见食物嘌呤含量表（mg/100g） |
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名称 |
含量 |
名称 |
含量 |
名称 |
含量 |
名称 |
含量 |
名称 |
含量 |
名称 |
含量 |
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蔬菜类 |
肉及水产类 |
水果类 |
豆类 |
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白菜 |
12.6 |
菜花 |
24.9 |
瘦猪肉 |
122.5 |
海参 |
4.2 |
柠檬 |
3.4 |
豆芽菜 |
14.6 |
|
菠菜 |
13.3 |
菜豆 |
29.7 |
猪血 |
11.8 |
海蛰皮 |
9.3 |
桃子 |
1.3 |
绿豆 |
75.1 |
|
包菜 |
12.4 |
蘑菇 |
28.4 |
猪皮 |
29.8 |
螃蟹 |
81.6 |
西瓜 |
1.1 |
红豆 |
53.2 |
|
空心菜 |
17.5 |
大葱 |
13.0 |
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