原料：苦瓜250克，蚌肉100克。
制作提示：1.活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；
                 2.以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。
                 3.食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。