立夏后气温渐热，心脏的工作强度日益增大，所以饮食应以顺“心”为主。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，宜吃些性凉多汁的新鲜果蔬，宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿之气容易侵扰人体，使人出现疲倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的“苦夏症”，此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品；炎夏季节，老年人因为天热消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化，故宜吃些清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品。

孙思邈在《摄养论》中说“四月，肝脏已病，必脏渐壮”。宜增酸减苦，补肾强肝，调胃气。

在炎热的夏季，忌吃油腻、煎炸等难以消化的食物，忌吃辛辣香爆的食品；素有脾胃虚寒之人，即使炎夏，也切忌多食生冷性寒之物；夏季微生物非常活跃，含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品，极易腐败变质，所以。夏季宜少吃荤腥之物，尤其是变质食品。

盛夏酷暑，人体出汗多，需即使补充水分，保持机体平衡。夏日炎热，胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此，保证胃肠功能正常，是夏季养生的重要一环。李时珍曾提出，食粥一大碗是夏季最佳饮食，如将绿豆、莲子、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥并搁凉后食用，可起到健胃、祛暑的功效。