进入11月，似乎进入了一年的旺季，（泡温泉还是天气凉点舒服，所以很多客户会选择这个时候来温泉开会）刚顺利完成了中组部的疗养接待任务，还没来及缓口气，吃饭就餐的单位一个接着一个。最忙的是15日到17日， 300多人的客餐，还有100人的疗养员就餐，加上80多人的员工餐。一下子感觉从未有过的压力，我一直在想，我们是否有能力消化得了？一下子应付这么大量的工作。首先考虑餐位的安排，最后和客餐的单位商量，先等疗养员吃了再翻台准备客餐。唯有这样才可以安排得了。楼面用餐的凳子都不够，要到客房部借用凳子，领班安排大家把所有必需的餐具准备好。厨房每个岗位都做了合理的分工，一切都准备就绪。拿刀的，掌勺的，洗菜的.......;大量的菜啊，肉啊，堆满了整个厨房。整个厨房都是忙碌的身影。可知道，整个中厨才7个人，加上4个洗菜的杂工。11个人就得把所有的饭菜准备好。楼面部是领班服务员加上才10个人。开饭时间经理仓管整个餐厅员工全部出动，有负责倒茶水的，有负责上菜的。客人用餐犹如风卷残云，一个小时后剩下30多张桌子的碗碟，剩菜就靠10位服务员来收拾了。这个时候是最消耗体力的，服务员的确也是最辛苦的。

经过科学的合理的工作安排，就30人把将近500人的用餐任务顺利完成。经过3天最紧张的最辛苦的努力，把任务出色完成，客人非常满意。经历这次的任务，我们体会到团结就是力量的真理。