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我与茶
时间:2022-05-23     点击率:511

虽然来自喝茶文化很浓的地方,但小时候却不多喝茶。存在的唯一印象就是暑假时有一次跟小伙伴们在水泥浇筑的猪肉档上打乒乓球,活动结束后回家猛喝一大杯出门前泡的茶,举杯仰头一饮而尽,既解渴又凉爽,犹如久旱遇甘霖。

在潜移默化中,慢慢的去喝茶,粗略了解一些茶文化:安溪铁观音与台湾高山茶的异同,碧螺春与信阳绿茶的区别,英德红茶与桐木乡金骏眉的差距;郑板桥的对子“坐、请坐、请上坐,茶、上茶、上好茶”,乾隆皇帝与刘墉的“国不可一日无君,君不可一日无茶”,伊利沙白二世的英德红茶和英国人煮茶时把茶水倒掉吃茶叶的笑话;潮汕工夫茶与广州饮茶的区别,日本的一杯茶文化跟周边有些女性朋友喜欢喝花茶的缘由。

现在,有时打篮球后喝冰冻的可乐,却怎么也找不到久旱遇甘霖的感觉,有时胃里还被刺激得不舒服,可能是个人原因吧。

偶然的机会,同事请我们品茶,茶叶是自家产的,不施化肥、不喷农药,有得摘就摘,一年就可以摘到二至三斤炒茶。打开粗糙铁制茶罐,看那茶叶色有点老黄,不像名绿茶般绿,又比较粗枝大叶,闻起来也没有名绿茶般香,沏出来的汤色也是偏黄带绿,喝起来第一感觉是比大排档的茶甘一点。此时,怀疑了,这茶不是接近纯天然吗,不是明前茶啊,怎么感觉比不上以前蹭过的名茶,有点天差地别的失落感,还是商品茶添加了香精之类的?带着疑问,开始静下心来细细品味,茶杯临近,刹时间像是走进了三月阳春的原野,那是从草木萌发中散发出来欣欣向荣的香气。这茶居然保存了大半年,还可以喝出春天的气息,不禁赞叹。

喝过茶就不想喝可乐,喝过名茶就不想喝大排档的茶,喝过接近纯天然的茶才知道是什么叫好茶!虽然好喝茶,却在晚上铁定失眠难堪;我离不开茶,不分好茶或一般茶,而没茶时总感觉缺点什么;在众多茶中,找到适合我的那杯茶并不难,我不太喜欢玫瑰香(或叫番薯香)的红茶,也不太喜欢带点霉气的普洱茶,也不太喜欢家乡那边带点咖啡焦味的炒茶,我最喜欢的还是浓浓的绿茶,最近人间苦尽甘来。


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