糖尿病的治疗目标是达到良好的血糖、血脂、血压和体重控制，适当的减重以改善血糖、血脂和血压的升高状况。 因此，糖尿病人在日常饮食中应注意控制总能量的摄入，碳水化合物、蛋白质、脂肪分别占总能量的50～60%、10～20%、20～30%。每人可根据自己的身高，推算标准体重（kg）（标准体重=身高-105），您的体重应控制在标准体重的90%和110%之间，此时您的体重属于正常，那么每日总能量摄入应为标准体重×30（kcal）；若您的实际体重小于标准体重的90%，此时您的体重属于偏瘦，那么每日总能量摄入应为标准体重×35（kcal）；若您的实际体重大于标准体重的110%，此时您的体重属于超重或肥胖，那么每日总能量摄入应为标准体重×25（kcal）。
         以下以一位身高为160cm的病人为例，根据公式，他的标准体重为55公斤（160-105），若他实际体重在50～60公斤之内，则体重正常，每日总能量摄入为1650kcal（55×30）左右；若他实际体重小于50公斤，则体形偏瘦，每日总能量摄入为1925kcal（55×35）左右；若他实际体重大于60公斤，则体形偏胖，每日总能量摄入为1375kcal（55×25）左右。按食物类别每日摄入量分别为：

@@@@@        由此建议您一日三餐的饮食分配为：早餐占每日总能量的1/5，中餐和晚餐各占每日总能量的2/5。
另外，希望您在选择菜色时注意以下几点：
        ＊每日至少一份豆制品和蛋制品；
        ＊每日一份鱼（菜或汤）；
        ＊少饮白米粥，可多喝杂粮粥（如小米粥，燕麦粥，蔬菜粥，淮山粥）；
        ＊中餐肉菜比为4:6，晚餐肉菜比为3:7，并且以清淡为主；
        ＊多吃的蔬菜（2-3次/周）：淮山，菌类，苦瓜，冬瓜，竹笋，木耳，海带，白萝卜，芹菜等；
        ＊少吃的蔬菜（至多1次/周）：土豆，南瓜（吃时应减少主食的份量）。
        ＊可吃些生糖指数少的水果（如樱桃，柚子，梨，猕猴桃，苹果，水蜜桃，葡萄，香蕉等），这些水果不容易升高血糖；       

        下面我再为您介绍几款糖尿病菜谱，希望既能降低您的血糖，又能满足您的胃口：

        1、香菇木耳焖豆腐        
        功效：清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）；尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。
        配料：豆腐150克，鲜香菇30克，发水木耳30克，金针菇15克，粉丝20克，葱，姜，盐，植物油。
        制作：

                1.将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时；
                2.把豆腐切块；
                3.起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即可。

@@@@@        2、笋米粥
        功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
        配料：鲜竹笋1个，大米100克。
        制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。用法：每日服2次。

        3、山药炖猪肚
        功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿。
        配料：猪肚、山药各适量。
        制作：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。用法：空腹食用，每日服1次。

        4、葛根粉粥
        功效：适用于血压偏高的糖尿病患者。
        配料：粳米100克，葛根粉30克。
        制作：

        1.将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。
         2.粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

@@@@@        5、苦瓜蚌肉汤
        功效：适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
        配料：苦瓜250克，蚌肉100克。
        制作：活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。

        6、山药粥
        功效：供四季早餐食用，用于多食易饥者。
        配料：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。
        制作：山药洗净切成片，同粳米煮成粥。

        7、枸杞炖兔肉
        功效：经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。
        配料：枸杞15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。
        制作：先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。

        8、山药地黄猪胰汤
        配料：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。
        制作：用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。
        用法：饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。

@@@@@        9、炒苦瓜
        功效：苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
        配料制作：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。

        10、醋溜紫甘蓝
        功效：

                1.清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿；
                2.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。
        配料：紫甘蓝100克，圆白菜100克，醋，盐，芥末。
        制作：

                1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
                2.醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
                3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

         以上常用菜可互相调换搭配，变换花样做着吃才不会很快吃腻。
         糖尿病并不可怕，只要您遵守以上饮食建议，减少并发症的发生，您的生活质量就不会有所降低。如果您有任何饮食疑问，可随时联系我们。

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祝您：身体健康！生活幸福！