主料: 羊肉(瘦)100克 白菜 200克调料: 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量 制作方法 1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。 2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中即成。